【小魚干乾拌麵】

是的,小黃今天又不在家了! (週三是足球運動時間)

慢慢發現自己也是個很能獨處的人,總是會有很多想作的事 (就是會閒不住!)

不管是運動、烘培、烹飪、整理家務…等,都在我的範圍內,唯一不在的就是當沙發馬鈴薯 

 

簡單的乾拌麵,既省時又能滿足口腹之慾

關廟麵       酌量

紅蘿蔔       酌量

蛋              2顆

小魚干醬          酌量

辣油       少許

蠔油       少許

蔥           酌量

1、紅蘿蔔切絲用水川湯燙過,放涼備用

2、蛋用平底鍋大火快炒、攪碎,炒到黃金色,起鍋,備用

3、關廟麵用沸水煮熟(關廟麵比較不好熟,要煮一下子),撈起備用

4、準備一個較大的鍋子(拌麵用),把關廟麵、蛋、紅蘿蔔、小魚干醬、辣油、蠔油全部放入拌勻

5、放入蔥花,稍微拌一下,就可以上菜囉  (小黃的宵夜&我的便當)

 

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(小魚干醬、辣油、蠔油可視個人口味酌量增減)

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