Air 新(心)世界

從開始作副食品，虱目魚這類的魚一直都比較少碰

主要是魚類要作成粥比較費工夫，得先把魚蒸熟後再慢慢的挑肉, 所以費時也費力

加上產後視力明顯的退化，常常覺得目睭濛霧…(哈哈哈 是也沒這麼嚴重~)

但過年到了，滿滿的冰箱 還是要慢慢的把它清一清

所以就來幫兒子作個魚粥吧！

【材料】

1)、虱目魚肚 ----- 1片 

2)、青江菜 -------- 少許

3)、芹菜 ----------- 少許

4)、紅蘿蔔 -------- 少許

5)、薑末 ---------- 一咪咪

6)、米 ------------ 1杯 (作5倍粥，大約可以作成180g的粥5份)

7)、有機雞蛋------ 1顆

【步驟】

1)、把虱目魚肚洗淨後在魚肚上放上幾片薑片，放進電鍋(外鍋放1杯~1杯半的水)蒸熟取出

2)、用筷子把魚肉慢慢挑起來(雖然魚肚刺很少，但還是有少許的刺要小心挑)

3)、其餘材料(青江菜、紅蘿蔔、芹菜、薑末)都切碎備用

      (可以視寶寶的咀嚼能力看是切碎一點還是要大塊一點)

4)、在挑魚肉的同時，可以先把白米放下去熬 (我是用一杯米煮五倍粥)

5)、粥煮到一半，就可以放入薑末、紅蘿蔔、挑好的魚肉 繼續熬煮

6)、等煮到需要的軟爛程度時，再放入青江菜、芹菜煮一會兒

       然後把蛋液分次慢慢倒入鍋內(用湯匙用攪拌的方式，這樣子蛋液才會均勻散開

7)、這樣就完成啦~(我有偷吃一口試試口味，真的很不錯！)